Os alunos recebem as ferramentas teóricas para criar, gerenciar ou desenvolver um estabelecimento de ecoturismo, complementado pela imersão em vários locais de ecoturismo em Madagascar, que apresenta biodiversidade e uma geodiversidade líder.

Nos últimos anos, o mundo inteiro, bem como, claro, a indústria do turismo, tornou-se consciente da importância do desenvolvimento sustentável. Nesse contexto, a especialização em Ecoturismo visa capacitar executivos aptos a administrar ou realizar um projeto turístico que atenda aos princípios do desenvolvimento sustentável, bem como aos desafios ecológicos, econômicos e sociais.